以前、釧路郡釧路町ですが住んでいました。
釧路の食べ物といえば、和商市場を思い浮かべる人も多いと思いま
す。  印象に残っている食べ物 |
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| 鮭トバ：乾燥した鮭、余市で自営している友人の会社で作った一本 物の”番屋干し”という商品を頂いて美味しかった思い出がありま す。  |
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| 秋刀魚の刺身：駅前の小料理屋で食べたのが美味しかった、の ではなく”つぼ八”で食べたのがおいしかった、新鮮だからでしょう ね。  |
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| 鱈の白子：真鱈のではなく、助宗のですが、安くスーパーで手に入 るので、鍋に入れて食べていました、トロッとしてうまい。  |
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| レバ刺し：これは、駅前のお店に連れて行ってもらって食べまし た。 あまり良い印象は無かったのですが、生臭くなくスッと食べれまし た。  |
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| ワカサギ：冬になると、友人たちと阿寒湖に釣りに行って、天麩羅 にして食べました。  |
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| 水餃子：先日、友人に電話をしたら、僕の作ったこれが美味しかっ たという印象が残っている、とのこと。「空腹は最高のスパイス」だと 思うけれども・・・・・・。  |
| 八食センターという市場があり、そこは沢山の店舗があり、かなり楽
しい買い物スポットです。 印象に残っている食べ物
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イチゴ煮：ウニとアワビの贅沢なすまし汁です。お袋の実家にお邪
魔すると、一度は出してくれて、美味しさ抜群！です。 シソの葉の千切りが汁に入っていって、それが味を引き立てます。
苺を煮た物ではありませんので、要注意！！  |
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赤 飯：甘いのです！初めて食べた時、ビックリしました。この赤飯
にはおかずがイマイチ合わないような気がしているのですが・・・・・。  |
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| リンゴ：青森といったら”リンゴ”ですよね。その中でも、”フジ”が好 きです。蜜の入った甘味と酸味のバランスがよく、しかも食感がシャ ムシャムしたのを母の実家からいつも送ってくれます。  |
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| 帆 立：貝付きの帆立を直火で焼いて、パカッと開いたところにバ ターと醤油をちょっと垂らせば・・・・、貝柱もいいけれどもヒモもいい ですよね。  |
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| 蕎麦：近くに美味しい蕎麦やさんがあった（お気に入りのお店、参照） ので。  |
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| 冷麺：スーパーによく売っているモノとは違う、美味しい冷麺もあるの です。 結構、冷麺の評判よくないので、盛岡とかの美味しいお店に行って食 べて見ると、違いにビックリすると思うよ。牛のテールからとったスープ が旨い。  |
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| 親父が水産物を扱う冷凍庫に勤めているので、その関係で冷凍焼け
（長い間冷凍庫に入れておくと乾燥してしまい、売り物にならなくなって しまうそうです。）した商品などを持ってきてくれます。 |
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| 北奇貝：下茹でして貝から剥いて、赤い貝の身がパックになっている のを始めて見た時には、不思議な貝だ、と思ったのですが、薄くスライ スして鍋に入れて食べたら、食感がよく美味しかったです。  |
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| アンコウ鍋：毎年、寒い時期になると、那珂湊の魚市場に行って ４．５０００円くらいの捌いたパックを買ってきて、鍋パーティーをしま す。色々な部位の様々な食感が楽しめます。  |
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するめ：親父がイカを持ってきて、ベランダに干して作っていました。 |
| 印象に残っている食べ物 |
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| もみじ饅頭：いろいろな会社から発売されていますが、私のオスス メは”にしき堂”です。  |
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| 乾 物：アーケードの中に””ってお店で、ちりめんじゃこやらタコのス ライスなどを購入して、お土産にしています。  |
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| ネーブル：よくオバーチャンが送ってきてくれていた。 酸味が少ない柑橘で子供も頃は、大変うれしかった。 でも今は、酸味のある方が柑橘類っぽくて好きになってきました。 |
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八朔： はっさく |
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| ピオーネ：毎年秋に親父が送ってくれるのですが、種がなく食べやす いのと、味が濃厚で食べ応えがあるのが特徴かな。 ピオーネ |
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| カラサワのアイス：地元では有名なのですが、昔風のサラッとした 食感が美味しい。  からさわのアイス |
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前に勤めていた会社の九州支店があったところ。
正確に言えば、宮崎県北諸県郡三股町なんですけれども、
どこだか分かります？大体、都城の近くっていえば分かるので・・・。
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| チキン南蛮：鶏肉の揚げ物の南蛮漬にタルタルソースがかかって いる。 今では、お惣菜でよく見かけますが、始めて見たのは宮崎で、でした。  |
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| サラダ巻き：今ではどこのスーパーのお惣菜でも見かけます、かに カマにレタスが巻いてある中巻き。 クレープ風 サラダ巻き（2本入り） |
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| 贅沢巻き：これも中巻きなんですが、赤身（主にマグロ）と白身（主に タイ）が一緒に巻いてあり、美味しかった。 |
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| おでん：美味しいお店が、数店ありよく食べに行っていました。 ”なんこつ”が美味しかった、トロッとするまで煮込んである店と歯ごた えを残す程度まで煮込んである店とありました。これは好き好きだと 思います。  |
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| 麦みそ：少し風味が違う感じ、最近ではスーパーでも置いてあるので ぜひ一度！  |
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| 鯖の刺身：美味しい！！八戸では、しめ鯖しか食べないのですが、 九州では刺身で食べます。南の鯖と北の鯖では”虫が違う”ということ を聞いたのですが？ おいしければいいか！  |
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